你的名字,叫極光:一部電影,赫爾辛基的想象

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那夜,極光你太囂張了

玻璃屋,不是五星級,而是滿天星!

搭上了聖誕老人本尊的雙手

夜宿列車,追逐聖誕老人

一部電影,赫爾辛基的想像

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如果你問我,對赫爾辛基最深的印象,就要從一碗鮭魚湯說起。

我曾經看了一部電影《海鷗食堂》,芬蘭及日本都將鮭魚作為主要食材,開展了追求原味的故事精神。我想,芬蘭人愛吃鮭魚,不無道理,靠海的城市,魚獲資源豐富且新鮮,難怪整碗鮭魚湯,秒速被她掃空。

我們彼此有一個共識,旅行不是趕行程,雖然我們時間不多,但還是要擠一些時間,閑閑沒事的坐在餐廳外,一邊劃手機、一邊欣賞路人的千姿百態,當然美食還是要認真品嘗的。北歐的餐廳,很常將座椅放在戶外,太陽照耀下,暖暖的;但寒風吹來,牙齒咯咯作響也是平常事。

一碗鮭魚湯,即使冷風來,心裏還是暖暖的,當然有妳和我一起分享這一刻。

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我們漫無目的的閑逛,像是當地人的走進百貨商場,然後駐足觀賞街頭的表演,跳上電車的隨意挑選觀光景點,像是我們來到赫爾辛基市中心的巖石教堂,整個廣場被一塊起伏不平的巨大巖石覆蓋,據說得天獨厚的建築,音響效果一級棒。

我們拿著Helsinki Card,臨時起義的跳上任何一輛電車或渡輪,沒有限制自己,當然也沒有限制這座城給我帶來的沖擊。我對火車站的建築極為震撼,也剛好是光線問題,在古典主義及現代化的建築發展中,整座火車站有天使光一樣的被祝福著,可以來到這裏,就有莫名的感到幸福。

如果還有時間,不能錯過這座海濱城市的風景線,美麗的島嶼及蔥綠的公園,漫步城市的節奏隨你喜歡,重點是要用你的步伐,找到這座城市的節奏。雖然說,城市到處都一樣,但只要深入觀察,每座城市都有屬於自己的重拍及輕拍,拍子節奏豈會一樣呢。

赫爾辛基卡,享樂小撇步
赫爾辛基是一張超值的城市卡,帶你挖掘及體驗赫爾辛基,同時也可以節省金錢、時間及體力,因為你可以免費乘搭觀光巴士及渡輪,以及無止盡的免費享有公共交通。此外,持有赫爾辛基卡可以免費進入主要的博物館及觀光景點,並有詳細的地圖,引導你前往享有優惠的餐廳及桑拿室。
價格:一天(24小時) 46歐元;兩天(48小時) 56歐元;三天(72小時) 66歐元

 

 


在北歐天空,我們包了商務艙

在規劃北歐行程時,航班時間是我們最早確定下來的,之後依照逗留天數再安插其他景點。在芬蘭境內的移動旅行,除了火車,飛機也是相當熱門的選擇,而價錢也是合理範圍內,而且越早預訂價格則會越便宜。

這次北歐行程,我們獲得芬蘭航空贊助,從哥本哈根飛往赫爾辛基,漫遊芬蘭首都一天,然後再啟程前往北極圈。我們結束北極圈的玻璃屋及聖誕老人村的行程後,也是從伊瓦洛機場(Ivalo)飛往赫爾辛基,完成芬蘭極光的旅遊行程。

其中,很感激芬蘭航空幫我們升等至商務艙,除了免費體驗機場貴賓室外,也可以快速通關,不必排隊等待。機上的服務也是一級棒,盡管只有一小時左右的航程,但餐飲服務還是完整呈現,而且從窗口往下看,北歐的大陸區塊被區分得很明顯,也是另一個觀賞北歐風景的“窗口”。

 

 

匯率 :1歐元 = 4.67 MYR(更新至12/2016)

氣候 :夏季短而溫暖,冬季長而酷寒。沿岸因暖流較為溫和,但內陸屬寒。

插頭 :220伏特,雙孔圓形插座

時差 :GMT +2 (馬來西亞時間快6小時)

簽證 :免簽證(90天,持馬來西亞護照)

推薦航空 :芬蘭航空,新加坡直飛赫爾辛基。

台灣三號的交友邀請

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上帝造人,用語言分開你和我,但搭起大家的友誼,卻可以透過味覺。

屏東的小莊園,選用在地可可研發的黑巧克力“台灣三號” ,在海風襲來時,那微微苦澀的滋味在喉頭間蔓延開來…..福灣,打算用巧克力,和世界聊一回。

 

午餐,老先生拉了一張椅子,和我們靠攏在一起。話題當然是從餐盤開始。

那個打算炫耀小兒子廚藝了得,一時口誤說“他常用舌頭交朋友”(誒?!),完全不知道底下我們的嘴角笑出了櫻花蝦的彎度。

老先生並不糊塗,知道我們誤以為是“喇吉”(舌吻),連忙解釋小兒子是“味覺會友”,透過舌尖上的味覺,就能嘗出哪種食材烹飪出的世界美味。老先生還是會“羞羞”,所以還是趕快喚出小兒子圓場,什麼是舌頭嘗味的原理。

當然,我們都知道,這位老爸對小兒子的驕傲,表露無遺。孩子和爸爸一起經營的莊園,單是午後的閒聊,那份海風拂來的屏東小鎮,幸福洋溢。

你以為只是如此嗎?輪到老先生的大兒子“登場”,他說,大兒子是學建築的,莊園的綠建築一筆,一磚的堆砌起來。他們的溝通,透過畫紙,一來一回的二十多張,然後彼此連線了。若是用說的,反而行不通。

老先生,用味覺與小兒子聊天,用畫紙和大兒子說話,原來交流真的不止是語言而已。

 

 

海邊小鎮的世界夢

老先生的才藝不會輸給兒子。頂著時尚草帽,綠色的花襯衫,鼻梁上掛著一副琥珀色的墨鏡,怪神氣的。

他愛跳舞,雙手握拳放在胸前波浪起伏,而且在沒音樂伴奏的情況下。試想想,若是現場飄來的一首音樂,那又是怎樣的風景呢?我想,老先生是大海的個性,闊達。莊園內發呆亭的題詞:“愁緒塵囂皆淡然,心中無事天地寬”,多少映照了這一家的哲理。

聽說老先生在海南三亞居住了十八年,最終回到老家屏東東港,在屏東縣政府號召的“可可園取代檳榔田”下,著手開創了世界級的巧克力品牌,除了經典巧克力風味,也嘗試結合東港三寶的在地味——櫻花蝦、鮪魚及烏魚子。

台灣三號,說明來自福灣的巧克力,要端上世界的舞台。希望用巧克力,讓大家重新認識屏東

 

 

巧克力呀!你也太多味了

福灣的餐點,絶對不容忽視。第一道擺上桌的開胃菜“可可芒果聖代“,巧克力顆粒,配上番茄、乳酪、芒果及陳年紅酒,酸甜在舌上轉圈圈,最後那片九層塔則是將味覺縱身躍入田園中。

黑鮪魚沙西米的”香料可可鮪“原來還可以撒上巧克力粉,微甜下,還有一抹辣椒粉刺激你的口腔,很獨特。其次則是”巧克力咖喱雞“,那絶對是大膽又創新的味覺享受。

巧手烹飪出的各道料理,當然少不了甜點。 ”櫻花蝦巧克力“最為吸睛且話題性十足,依序的口味還有黑糖龍眼、洋蔥培根及鳳梨果乾等。

另外則是以台灣命名的”台灣三號“,黑巧克力的三重口感層次。說到這裡,你能不接受福灣的交友邀請嗎?

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