那座山頭呀，八成以上都長滿了龍眼樹；生於斯的人兒，視作老天爺的恩賜，人人嘴裏含著的桂圓香，是世代辛勤的農人與土地資源的等價交換。他們合力落腳這裏，一晃就是多少個花落，果熟的季節變換。
你看，起霧了，成群的山頭像是孤島，漂浮在煙霧彌漫的雲海湖泊中，這就是人稱“仙湖”的地方。
那山
東山四季的果產豐富。春天龍眼花開，農人采蜜；夏天荔枝通紅，農人摘之；秋天咖啡豆果實累累，農人收成；冬天柳橙香溢，農人背簍。
聽說，龍眼烘培的桂圓蜜，療效強大，難怪古名有“益智”一詞。依照古法六天五夜的烘培法，分解出果糖及葡萄糖，容易被人體吸收，多少人視為良物。這些都來自東山。土地與人的情感連結，來自一份尊重。
仙湖農場的二代，侃薔。他在講解這片土地時，在最後一章節中，提到“對土地謙卑，對身為農夫感到驕傲”。或多或少，為這片山頭的疼惜，溢於言表。
那人
身份認同，一直是這個時代被熱烈討論的話題。侃薔的一番解說，剖出他回歸鄉野的尋根，試圖尋找人與土地的連接。這片土地，豐富了當地的農民。龍眼樹，不僅可以摘取果實，樹幹還可以蓋房子。
當地人有一詞——“放伴”，村民大夥合力完成蓋房子的粗活，今天李嬸建新家，全村人兒都出動了；後天張哥新婚，大媽小舅全來開夥煮食布置。
放伴，是這群人合力的情感。從早期搬遷此地面臨的抗匪，到後來的蓋房子或嫁娶盛典，這座山頭的人們都是熱熱鬧鬧的。
那狗
保時捷，是幸福的。它有一座山頭可以滿山跑，活潑好動的個性，常流連在旅人的雙腳邊，試著撿起腳下的小物和它玩耍吧！生活在這座山頭，人與動物，都令人稱羨。侃薔說，他們有一個“見山”的客房工程，窗戶望出去，就是山林景色，如同祖先當初見到東山的第一畫面。他們要做的，是將在地文化傳頌出去，傳承意味濃厚，很熱血。
農夫這個角色，在這片土地，有一個重新被詮釋的機會。
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仙湖農場 / 台南縣東山鄉南勢里賀老寮一鄰6-2號
追風者 